Page 159 - Romania 100 (ro)

Aurelia Vişinescu este cea mai cunoscută femeie oenolog din România, producând în crama Domeniile Săhăteni vinuri speciale, cu personalitate. Îndrăgostită dintotdeauna de natură şi atrasă inițial de cultivarea florilor, în ultimii ani ai Facultății de Horticultură, Aurelia Vişinescu alege să studieze oenologia, fiind fascinată de ştiința din spatele licorii lui Bachus.
Urmându-și pasiunea pentru vin, roadele muncii sale nu s-au lăsat așteptate, acestea concretizându-se în propria podgorie și cramă, înființate cu sprijinul și la îndemnul asociatului său, Steve Cacenco. De fiecare dată când
este întrebată cum e să fie o femeie de succes prezentă într-un domeniu dominat de bărbați, Aurelia are un singur răspuns: „Ȋntr-o lume guvernată după regulile profesionismului
nu există femei sau bărbați, există doar specialiști!”
Studiind și acumulând experiență în locurile vizitate în străinătate, unde a avut contact direct cu specialiști și tehnologie de ultima oră, Aurelia Vișinescu se bucură acum de recunoaștere pe plan internațional.
Aurelia Vișinescu continuă să investească în crama de la Săhăteni, unde mai mult de 8 mil. € au fost alocați pentru modernizarea cramei, tehnologie, replantarea viei, atenția îndreptându-se acum către dezvoltarea turismului în zonă.
Cele 82 de hectare de vie se află în vecinătatea cramei, întinzându-se de la baza Dealurilor Istriței, satul Săhăteni, altitudine de 125 m d.m., unde sunt cultivate soiurile albe și Pinot Noir-
ul și până pe vârfurile acestora, la altitudini de peste 450 m d.m., pe raza comunelor Năeni
și Fintești, unde se cultivă soiurile de struguri
roșii cu coacere târzie. Soiurile cultivate sunt
atât autohtone
- Fetească Albă, Tămâioasă Românească, Fetească Neagră, cât și internaționale - Sauvignon Blanc, Chardonnay,
Pinot Gris, Merlot, Syrah, Pinot
Noir, Cabernet Sauvignon. Crama este situată în satul Săhăteni, județul Buzău, la 7 km distanţă de oraşul Mizil, pe Drumul Naţional 1B.
Domeniile Săhăteni
a fost lansată în anul 2003 de către Aurelia Vişinescu şi Steve Cacenco.
Aurelia Vişinescu a lansat o linie de vinuri care îi poartă numele. Linia Aurelia Vişinescu este formată din game diferite pentru HoReCa şi retail.
Până acum, la Săhăteni au fost investiţi 8 milioane de euro, atât din fonduri europene, cât şi din fonduri proprii.
Astăzi, Domeniile Săhăteni reunesc plantaţii proprii în podgoria Dealul Mare şi o cramă ultramodernă de procesare, maturare şi îmbuteliere.
159