Page 160 - Romania 100

Jidvei
Une histoire des vins roumains commencera inévitablement avec les domaines de Jidvei. La raison n’est pas nécessairement le fait qu’il s’agit du plus grand projet du genre au pays, avec plus de 2 400 hectares et plus de 10 millions de bouteilles embouteillées, mais cela tient à la manière dont on a investi à Jidvei, à ce qu’on réussit à faire année après année dans cette partie de la Roumanie - obtenir des vins d’une qualité exceptionnelle. L’acteur le plus important sur ce marché respecte sa réputation avec rigueur. Professionnalisme, art, excellence, participation à la vie de la communauté et, bien entendu, en tant que couronnement de cet effort, la reconnaissance internationale.
L’année 2018 a valu à Jidvei deux médailles d’or et trois médailles d’argent au concours Austrian Wine Challenge - AWC Vienne, le plus grand concours de vins officiellement reconnu au niveau mondial. Plus de 1 700 producteurs de 39 pays ont participé à la 15ème édition de ce concours. On doit mentionner aussi que c’est l’une des plus grandes compétitions au monde et que Jidvei s’est classé parmi les meilleurs participants. A l'édition de cette année,
la société Jidvei a remporté deux médailles d’or, avec les vins Grigorescu Gewurztraminer 2017 et le coupage TR+SB 2017 de la gamme Mysterium. En outre, trois des vins de Jidvei ont été récompensés par des médailles d’argent - Maria Fetească Albă 2017 de la gamme Owner’s Choice, Vinul Unirii Fetească Regală 2017 et le vin mousseux Jidvei Extra Dry.
L’histoire de la viticulture dans la région de Târnave remonte à l’époque des Géto-Daces. C'est ici
que fut créée en 1949 la première Entreprise
l’histoire de succès des vins roumains
agricole d'État de Jidvei, dont les vins sont particulièrement appréciés par les connaisseurs, comme en témoignent les médailles obtenues lors de compétitions internationales. En 1999, elle a été privatisée et est devenue la société Jidvei. Ainsi, les gammes Classic, Castel, Tezaur, Grigorescu, Nec Plus Ultra, Mysterium et Owner’s Choice vinrent s’ajouter à la gamme Tradițional, créée avant 1989. Jidvei signifie une passion entrelacée à la tradition et à l’histoire. Tout ce qu’il faut pour un vin de qualité.
Quand on parle des vins, on doit parler d’abord
de la vigne. On commence à parler de Jidvei en s’arrêtant au Château. Dans l'économie du jeu,
il ne semble pas être l’élément central, mais par tout ce qu’il représente aujourd'hui, il joue un rôle fondamental dans l’histoire du domaine Jidvei. Une construction imposante, située sur une colline qui semble surveiller Cetatea de Baltă, le château Bethlen-Haller a traversé l’histoire en passant
par le feu et l'épée pour devenir aujourd’hui un symbole important de Jidvei. Le château nobiliaire actuel a été construit entre 1570 et 1580 dans la partie nord-est de la ville et a subi une restauration radicale réalisée par le comte Ștefan Bethlen
entre 1615 et 1624 selon le modèle du château de Chambord en France. Comme les châteaux sont en général entourés de légendes et de mythes, le château Bethlen-Haller n’en fait pas exception. Une telle légende dit qu’il y a un tunnel secret qui relie le château de Cetatea de Baltă au château Bethlen de Sânmiclăuş.
Le voyageur curieux sera bien récompensé lorsqu'il franchira le seuil de la société et, après un voyage dans le temps au château, il pourra admirer le panorama unique des milliers d’hectares de vignoble entourant le domaine.
Les vins de Jidvei tirent leur sève du vignoble de
160