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Les aliments fonctionnels Topoloveni et Topoloveana
Plus d’un siècle de tradition gastronomique roumaine
Lorsque nous parlons du magiun de prune Topoloveni (confiture de prunes de Topoloveni), nous parlons déjà d’une marque nationale dont la valeur est incontestablement reconnue à l’étranger.
«Le magiun de prune Topoloveni est un produit qui nous représente en tant que nation depuis 1914 avec une recette unique, authentique et traditionnelle. Il a accompagné notre armée lors de la Première Guerre Mondiale en tant que nourriture de nos braves soldats. Depuis lors, il est intuitivement connu comme un aliment fonctionnel pouvant être bénéfique pour notre santé. Par la suite, plus d'un siècle plus tard, nous avons obtenu la certification du code d’opérateur de l’OTAN pour
les produits Topoloveni et Topoloveana, désormais basée sur des tests de laboratoire
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minutieux », a déclaré Bibiana Stanciulov, directeur général de Sonimpex Topoloveni.
2001 – année de référence
« L’histoire moderne de ce merveilleux aliment fonctionnel a commencé en 2001, lorsque nous avons acheté la petite fabrique
de Magiun, Fruits Deshydratés
et Alcool (Magiun, Deshidratate
şi Alcool) de Topoloveni du liquidateur judiciaire. La motivation principale de cet investissement était le respect de nos ancêtres, qui ont su préserver une recette, démontrant ainsi notre continuité en tant que peuple.
Nous avons démarré la construction à partir de zéro, à partir de machines rouillées et non fonctionnelles, que nous avons réussi à remettre en service avec des sacrifices difficiles à imaginer. Nous avons toujours espéré pouvoir, à un certain moment, toucher l’esprit du consommateur
et créer ensemble un mode de vie sain dans lequel le verbe « manger » serait remplacé/compris comme « se nourrir ». Nous pensions qu’en raison des changements sociétaux, la mentalité des gens changerait aussi et qu’ils adopteraient une façon intelligente de respecter leur propre personne.
C’est dans ce but que nous avons investi dans le développement
de la marque magiun de prune
et des prix ont commencé à venir récompenser notre travail. Le premier a été la Marque d’or en 2002, un an après la prise du « tas de ferraille » qui était la fabrique de magiun. Cette reconnaissance de notre valeur a été l’élément
qui nous a donné le courage de continuer.
Nous avons jugé nécessaire d’enregistrer ce produit auprès de l’Office d’État pour les inventions et les marques. La première définition était SCORILLOS, entre 2002 et 2012.